Ayam Panggang Oven Utuh memang menggoda ya teman-teman hehe.. Dulu aku hanya bisa memimpikan masak Ayam Panggang Oven Utuh sendiri, tapi ternyata simple sekali lo buatnya 😍.
Kali ini aku mau sharing resep dan tipsnya agar anti gagal ya teman-teman..
Untuk resep yang aku gunakan ini sangat simple, bahan-bahan yang aku gunakan :
* 1 ekor ayam boiler utuh seberat 1.1 kg.
* 6 siung bawang putih sedang, haluskan
* 1 sendok teh garam (selera)
* 1 sendok teh kaldu bubuk (selera)
* 1 sendok makan bumbu ngohiong (5 spice powder )
Bahan tambahan yang aku pakai :
* kacang polong
* wortel kupas, potong memanjang.
* margarin
* bawang putih
* garam
Cara buatnya sebagai berikut .
1. Cuci bersih ayam, keringkan tepuk tepuk pakai lap daging.
2. Tusuk-tusuk menggunakan garpu tajam.
3. Balurkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan bumbu ngohiong.
4. Diamkan 1 jam atau simpan di chiller
5. Tusuk menggunakan tusukan ayam panggang, pasang garpu penjepitnya dan kencangkan mur bautnya.
6. Panggang di suhu 200 derajad celcius selama 3-4 jam. Sejam sekali olesi dengan bumbu rendaman yah.
Jika suka letakan wortel, kacang polong dan sayuran lain yang sudah dilumuri margarin, bawang putih dan garam dibawah ayam yah.
Tips agar ayam panggang oven utuh anti gagal : Gunakan oven yang tepat.
Oven yang tepat penting banget, berikut pertimbangannya :
* Punya mode rotiserries, panggangannya muter otomatis sehingga matang merata di seluruh permukaan ayam.
* Punya dinding diamond cavity agar panas lebih merata diseluruh bagian dalam oven.
* Kapasitas oven besar, jadi muat dan si ayam gak sentuh dinding oven saat dipanggang.
* Ada pengatur waktunya.
Aku pilih pakai oven IDEALIFE, serinya IL–335 Oven Pemanggang 35L karena :
1. Kapasitasnya 35 L jadi memanggang bisa lebih banyak, dan lebih leluasa untuk aneka ukuran jenis makanan. 2. Punya dua pemanas yang bisa digunakan terpisah, satu diatas satu dibawah 3. Hemat listrik, untuk masing-masing pemanas hanya 450 watt. 4. Punya dua pengatur panas, masing-masing 100-250 derajad Celcius. 5. Dinding diamond cavity , selain lebih cantik, panas dalam oven juga lebih merata. 6. Punya mode rotiserries agar memanggang ayam panggang matang merata. 7. Punya lampu didalam oven, intip hasil panggangan lebih mudah hehe.. 8. Ada pengatur waktunya, sampai 120 menit. 9. Sudah dapat aneka kelengkapanya, nampan, 2 rak, handle untuk ambil nampan, tusukan rotiserries dan alat ambilnya.
9. Mudah dibersihkan, apalagi ada slide out crump traynya yang bisa di lepas pasang. 10. Bergaransi. 11. Dilengkapi dengan termostat untuk jaga suhu oven. 12. Penampilannya cakep, bikin dapur makin kece.
Pakai Oven IDEALIFE IL–335 Oven Pemanggang 35L , buat ayam panggang oven utuh jadi simple banget 🙂.
Aku bahkan bisa tempelin bumbu banyak-banyak di permukaan ayam tanpa kuatir bumbunya jadi gosong, setelah jadi kulitnya crispy dengan daging ayam bagian dalam lembut juicy dan matang merata.
Oh iya selain untuk buat ayam panggang oven utuh, Oven IDEALIFE IL–335 Oven Pemanggang 35L juga kece banget loh untuk bikin aneka kue dan roti.
Penggunaan oven nya kudu diperhatikan saksama ya sebelum memanggang ayamnya, karena terbukti sih hasil panggang nya itu matangnya cakep, langsung bikin lapar haha
Buat yang pengen minimalisir minyak bisa coba masak ayam panggang. Kebetulan saya lagi cari oven yang bisa muat untuk kue tart. Soalnya oven di rumah mungil.
Penggunaan oven nya kudu diperhatikan saksama ya sebelum memanggang ayamnya, karena terbukti sih hasil panggang nya itu matangnya cakep, langsung bikin lapar haha
ReplyDeletewah asik banget nih resep ayam panggang oven utuh anti gagal yang bisa diadaptasi atau dicontek resepnya heheh thanks ya
ReplyDeleteini kalau keluar dari oven pasti baunya harum banget ya. Duh jadi pengen nyoba ayam panggang rosemary
ReplyDeleteBumbu ngohiong itu bumbu khusus panggang ayam atau bisa di olah sendiri mba??
ReplyDeleteBakalan jadi andalan banget nih, nanti pas weekend aku mau coba deh. kayanya bakal jadi favorit banget sih ini
ReplyDeleteMbaaa aku mauuu ovennya
ReplyDeleteGokil ya Idealife ini
produknya kece2 bangett dan fungsional
mupengg!
Lama juga ya, memanggangnya. Harus telaten. Tapi kalau ovennya kayak gini ya pasti telaten....
ReplyDeleteSelalu kepengen punya oven yang aman buat di rumah.. terutama yang hemat listrik..
ReplyDeleteDaya akui memang praktis. Namun, saya milih beli yang udah siap makan aja deh. Hihihi...
ReplyDeleteWuih pas banget lagi nyari oven.. nanti kalau udah beli mau nyobain resep ayam panggangnya aah.
ReplyDeleteBuat yang pengen minimalisir minyak bisa coba masak ayam panggang. Kebetulan saya lagi cari oven yang bisa muat untuk kue tart. Soalnya oven di rumah mungil.
ReplyDelete