Tips Olah Ati Ampela Agar Lezat Nikmat
Agar Ati Ampela lezat dan nikmat mengolahnya harus benar, berikut langkahnya disadur dari para ahli :
1. Hilangkan lapisan dalam ampela agar bersih maksimal, hilangkan empedu di ati ayam, awas jangan sampai bocor agar tidak pahit.
2. Bersihkan juga lemak yang masi menempel.
3. Cuci bersih dengan air mengalir.
4. Ambil air jeruk nipis, lumuri ati dan ampela ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan sekitar 20 menit.
5. Didihkan air, rebus ampela hingga matang dan lunak.
Rebus ati ayam sebentar untuk mematikan kuman dan menghilangkan lendir amis di permukaannya.
6. Angkat, tiriskan.
Ati dan ampela siap diolah menjadi masakan favorit mama.
Baik sekian Tips Olah Ati Ampela Agar Lezat Nikmat, semoga bermanfaat :)
No comments