Catatan Inova Melisa

Bagaimana cara membuat rempeyek teri kacang yang mudah dan praktis? Berikut ya mommies ^^

Bahan :
* 1 genggam kacang tanah, cincang kasar
* 1 genggam teri medan halus kering
* 100 gram tepung beras
* 60 gram tepung sagu
* Santan dari 1/2 buah kelapa
* Air secukupnya
* daun jeruk, diiris halus kecil-kecil.

* minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

Haluskan
* 2 siung bawang putih
* 2 butir kemiri
* garam secukupnya
* 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali minyak, aduk hingga merata, usahakan tidak terlalu kental supaya peyek bisa tipis renyah.
2. Panaskan minyak, taruh adonan peyek menggunakan centong dengan gerakan zigzag agar peyek besar.
3. Goreng hingga matang, sajikan.

Ok sekian Resep Mudah Praktis Peyek Teri Kacang semoga membantu :)