Setiap kali diajak makan di rumah makan Padang, Ayam Goreng Padang gak pernah saya lewatin.. Enaaaakk banget soalnya.. ╭(^▽^)╯xixixiixi
Rasanya yang asin gurih dipadu dengan bumbu rendang dan kriuk telurnya wow bangett d rasanya.. ┼┼ee┼┼ee.. ┼┼ee┼┼ee.. =))
Ok langsung saja, berikut resepnya ya bunda..
1/2 ekor ayam boiler ukuran sedang, bersihkan dan potong sesuai selera
2 butir telur
6 butir kemiri
8 siung bawang putih
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok makan ketumbar halus
2 cm jahe
Garam secukupnya
Daun jeruk 5 lembar remas-remas
5 sendok makan santan bubuk
2 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
Air bersih
Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak :
1. Campur kemiri, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar halus, jahe, garam, santan bubuk, sedikit air kemudian blender hingga halus betul. 2. Masukan ayam, bumbu halus dan air bersih. Ungkep hingga ayam matang, bumbu meresap dan air hampir mengering.
3. Pisahkan ayam dari bumbu yang menempel.
4.Kocok telur kemudian campurkan ke bumbu ayam..
5. Panaskan minyak, setelah siap untuk menggoreng ambil ayam, celupkan ke campuran telur dan bumbu ungkep tadi goreng hingga kecoklatan.
6. Goreng sisa telur + bumbu sedikit sedikit jadi bentuk nya seperti kremesan tapi dari telur.
7. Sajikan dengan sambal padang atau dengan bumbu rendang dan daun singkong rebus.
Sekian sharing saya bunda.. Semoga membantu (∩_∩)
Best Regard
Inova Melisa pin:28C627DE
Hp atau whatsapp : 085743422244
Blog blog :
Www.maminyacherish.blogspot.com
Www.resepinovamelisa.blogspot.com
Www.sistainovamelisa.blogspot.com
Www.mamicerdas.com
www.inovamelisa.wordpress.com
